常见食物蛋白质含量表

我们日常饮食中摄入蛋白质非常重要，它作为人体的重要营养素，参与构建和修复组织、合成酶和激素等多种生理功能。 了解不同食物的蛋白质含量可以帮助我们更好地规划膳食结构，确保充足的蛋白质摄入。以下是一份常见食物蛋白质含量的参考表，供您参考。

每100克食物重量中的蛋白质含量（单位：克）

不同类型的蛋白质

食物中的蛋白质可以分为动植物蛋白和非动物蛋白。动植物蛋白主要来源于动物，如肉类、鱼虾、蛋类等，这些蛋白含有所有人体所需的必需氨基酸，被认为是优质蛋白。非动物蛋白主要来源于植物，如豆类、谷物、坚果等，虽然这些蛋白可能不含所有必需氨基酸，但可以通过多种食物搭配来满足人体需求。

合理的蛋白质摄入

不同年龄段和生理状态的人群对蛋白质的需求量有所不同。一般来说，成年人每天的蛋白质摄入量建议为每公斤体重 0.8 克左右，而运动员、孕妇、哺乳期妇女等则需要增加蛋白质摄入量。合理地摄入蛋白质可以帮助我们保持身体健康，增强免疫力，促进生长发育和修复组织。

温馨提示：

• 以上数据仅供参考，具体蛋白质含量可能因食物品种、产地、加工方法等因素而有所差异。
• 建议选择多种食物来源，保证营养均衡。
• 如有特殊健康需求，请咨询专业的医生或营养师。